Un essai de comparaison de couvertures végétales permanentes des inter-rangs a été mené de 2019 à 2021 au domaine expérimental d’Agroscope à Changins-Nyon (Vaud). Ont été comparés, à un témoin en non culture (sol nu), des couverts herbacés naturels ou semés, afin d’étudier leurs effets sur le comportement agronomique de la vigne et la qualité des raisins et des vins de Chasselas. En l’absence de contrainte hydrique, l’enherbement naturel ou semé de l’interligne n’a pas exercé d’influence prépondérante sur les composantes du rendement comme la fertilité des bourgeons, le poids des grappes et des baies, ni sur la vigueur des sarments par rapport au désherbage chimique du sol. La composition des baies (teneur en sucres, pH, acidité totale, acide tartrique et malique) à la vendange a été identique quel que soit l’entretien du sol. L’enherbement naturel et l’engazonnement de l’interligne avec des semis de couverts végétaux a entrainé une diminution de la teneur en azote assimilable des raisins par rapport à la non culture (sol nu). La teneur en NH3 et en acides aminés primaires (a-aminés) des baies a été plus faible dans les variantes enherbées. A la dégustation, les vins issus des variantes enherbées ont présenté un bouquet plus discret et des notes d’amertume légèrement plus élevées que les vins issus de vignes conduites en non culture au sol. Les différences se sont essentiellement manifestées en 2e et 3e année d’expérimentation.