Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ?
2016
Détails
Titre
Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ?
Auteur(s)/ trice(s)
Fernandez, Sébastien (Ecole hôtelière de Lausanne, HES-SO University of Applied Sciences Western Switzerland)
Date
2016-04
Publié dans
Revue des sciences de gestion
Volume
2016, no 278-279, pp. 13-20
Pagination
9 p.
ISSN
1160-7742
Type d'article
scientifique
Domaine
Economie et Services
Ecole
EHL
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