Customizable menu enhances taste perception of healthy food for overweight patrons

Chan, Elisa K. (Ecole hôtelière de Lausanne, HES-SO // University of Applied Sciences Western Switzerland) ; Kwortnik, Robert (Cornell University, USA)

Type de conférence:
full paper
Faculté:
Economie et Services
Ecole:
EHL
Institut:
Aucun institut
Classification:
Economie/gestion
Adresse bibliogr.:
Karlstad, Sweden, 10-13 June 2019
Date:
2019-06
Karlstad, Sweden
10-13 June 2019
Pagination:
18 p.
Publié dans:
Proceedings of the QUIS16, Advancing Service Research and Practice
Le document apparaît dans:

Note: The status of this file is: restricted


 Notice créée le 2019-08-19, modifiée le 2019-11-28

Fichiers:
Télécharger le document
PDF

Évaluer ce document:

Rate this document:
1
2
3
 
(Pas encore évalué)